农产品加工业一头连着农业、农村和农民，一头连着工业、城市和市民，沟通城乡，亦工亦农，是农业农村现代化的重要标志和重要支撑力量。

　　10月27日下午，作为第二十四届中国中部（湖南）农业博览会重头戏之一的中部（湖南）农产品加工业发展大会暨农业招商引资对接会在长沙国际会展中心举行，吸引了中部六省农业农村部门领导、相关企业代表以及行业专家学者共480人参与。

　　本场对接会围绕“农产品加工业”和“农业招商引资”两大主题，通过推介，促成一批科技水平高、发展前景广、回报潜力大的优势项目落地，延长产业链、提升价值链、打造供应链，助力提高中部地区农业质量、效益和竞争力。

　　“推进农产品加工业发展，是引领农业转型升级的关键所在、是促进农民就业增收的重要途径、是实现农业农村现代化的核心标志、是构建双循环新发展格局的有效助力。”农业农村部乡村产业发展司一级巡视员吴晓玲表示，“近年来，国家对农产品加工业发展给予了大力支持，未来将继续加大扶持力度，促进中部农产品加工业的快速发展。”

　　在院士演讲环节，中国工程院院士单杨为所有嘉宾带来《农产品—食品绿色贮藏加工问题与对策研究》的演讲，阐述了推进农产品加工业发展意义重大。通过前期对接，现场多个农业项目达成了合作意向，本场对接会共计签约金额超45亿元，为中部农产品加工业的繁荣发展注入了新的动力。

　　“淮阳种植黄花菜有2000多年的历史，早在汉代黄花菜就已闻名，是朝圣的贡品......”在10月27日举行的中部6省脱贫地区农产品产销对接活动暨农业农村部定点帮扶县和对口支援县品牌农产品专场推介会上，淮阳县广丰农业发展有限公司董事长祝校广说，淮阳黄花菜获国家市场监督管理总局地理标志产品保护和国家农产品地理标志产品认证，列入《2017年度全国名特优新农产品目录》，远销日、韩、欧、美等国。

　　不仅是淮阳黄花菜，推介会上，西华县带来了被商务部认定的汤类食品中唯一一家“中华老字号”——老丁家胡辣汤，也是代表河南省过来参会的唯一一家胡辣汤企业，从原有的水煮胡辣汤，到如今已经研发出水冲胡辣汤。“这一河南名吃一经亮相，独特的口味立即受到到会人员的热烈欢迎。”西华县老丁家食品有限公司总经理丁军不无自豪地说。

　　当天的推介会上，湖南、湖北、安徽、江西、河南、山西6省现场推介当地脱贫地区的特色农产品，现场签约金额10.1亿元。

　　目前，第二十四届中国中部（湖南）农业博览会在如火如荼进行，与会代表嘉宾共谋中部地区农产品高质量发展大计。